cuchillo canario

COLECCIÓN VIRTUAL DE CUCHILLOS CANARIOS

Mi nombre es José Juan y elaboro cuchillos canarios de forma tradicional empleando las técnicas que desde tiempos pretéritos se han utilizado para confeccionar esta variedad cuchillil. Me he decidido a realizar este blog como punto de partida para que todos los amantes del CUCHILLO CANARIO puedan apreciar y valorar la belleza y la perfección de los acabados orfebres de los cabos, en la mayor colección de fotos de estos objetos. Aquí encontrarás cuchillos de varios artesanos además de los elaborados por mí.

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jueves, 22 de julio de 2010

cuchillo nº82


Este cuchillo llegó a mis manos con falta de piezas al final del cabo, concretamente le faltaba las dos últimas piezas, el casquillo y la perilla. Su dueño, D: Juan M. J., me trajo otra hoja, usada y algo distinta a los demás, pero con un excelente temple y un corte sin igual. La hoja original era mucho más bonita, de acero inoxidable, pero no se podía aprovechar porque la espiga era muy corta. Está elaborado enteramente en plástico, pero no por ello deja de ser bonito, ni dejar de ser un cuchillo canario. Tiene 23 piezas, en tonalidades blancas, gris y negro, con incrustaciones no metálicas, algo no habitual, pero con filigranas impresionantes y muy personales del artesano. Los casquillos son en latón sin marcas.

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