COLECCIÓN VIRTUAL DE CUCHILLOS CANARIOS

Mi nombre es José Juan y elaboro cuchillos canarios de forma tradicional empleando las técnicas que desde tiempos pretéritos se han utilizado para confeccionar esta variedad cuchillil. Me he decidido a realizar este blog como punto de partida para que todos los amantes del CUCHILLO CANARIO puedan apreciar y valorar la belleza y la perfección de los acabados orfebres de los cabos, en la mayor colección de fotos de estos objetos. Aquí encontrarás cuchillos de varios artesanos además de los elaborados por mí.

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martes, 22 de marzo de 2011

cuchillo nº 181

Antonio Quintino, es un amable pastor que tiene su ganado en la montaña de Guía. Lo conocí en una ruta de salto del pastor y desde entonces he frecuentado su corral para charlar sobre lo nuestro. Entre una de esas conversaciones salió el tema que trata el presente blog, y me enseño sus dos cuchillos. Este, el más antiguo que tenía, que lo adquirió hace más de 40 años en un quiosquillo que estaba en la plaza de Guía. Por la hoja, se aprecia claramente que era un trabajo del cuchillero Cristobal García Ossorio, ya desaparecido, además de algunas improntas propias que dejó este cuchillero en la hechura del cabo. Hoja de 15 cms. de acero negro, ya gastada con el uso, casquillos el alpaca, incrustaciones en aluminio, algunas piezas finas de material sintético, muy bonitas y que realzan la estética del cuchillo, once arandelas de cuerno rubio oscuro, puntos e incrustaciones en colores, aunque se le han descolorido con el paso de los años. En resumen, un cabo muy bien hecho y con una combinación entre piezas y colores que hacen de él un cabo precioso.

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