COLECCIÓN VIRTUAL DE CUCHILLOS CANARIOS

Mi nombre es José Juan y elaboro cuchillos canarios de forma tradicional empleando las técnicas que desde tiempos pretéritos se han utilizado para confeccionar esta variedad cuchillil. Me he decidido a realizar este blog como punto de partida para que todos los amantes del CUCHILLO CANARIO puedan apreciar y valorar la belleza y la perfección de los acabados orfebres de los cabos, en la mayor colección de fotos de estos objetos. Aquí encontrarás cuchillos de varios artesanos además de los elaborados por mí.

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sábado, 1 de octubre de 2011

cuchillo nº 252(cuchillo jamonero)



Un 15 piezas montado sobre una hoja de acero inoxidable de 28cms. de longitud, una hoja de cuchillo jamonero. El cabo está compuesto por un total de 23 arandelas de cuerno de cabra y vaca, incrustadas en plata. Los casquillos, también en este precioso metal. Si se fijan, las 5 piezas principales están relacionadas, de tal manera que se van complicando a medida que nos acercamos a la pieza central. Desde los casquillos hacia el centro, encontramos una pieza delgada incrustada con ojos de perdiz(rombo con punto en el centro) separados por una línea. La siguiente, una pieza algo más gruesa con ojos de perdiz pero separados por dos líneas. La pieza central, la más gruesa, ojos de perdiz separados por tres líneas.
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