COLECCIÓN VIRTUAL DE CUCHILLOS CANARIOS

Mi nombre es José Juan y elaboro cuchillos canarios de forma tradicional empleando las técnicas que desde tiempos pretéritos se han utilizado para confeccionar esta variedad cuchillil. Me he decidido a realizar este blog como punto de partida para que todos los amantes del CUCHILLO CANARIO puedan apreciar y valorar la belleza y la perfección de los acabados orfebres de los cabos, en la mayor colección de fotos de estos objetos. Aquí encontrarás cuchillos de varios artesanos además de los elaborados por mí.

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sábado, 15 de diciembre de 2018

miércoles, 5 de diciembre de 2018

Cuchillo n°712


Cabo con motivos florales en tres piezas, diversos dameros y hoja de 19 cms.Casquillos e incrustaciones en níquel.

viernes, 26 de octubre de 2018

cuchillo n °711


Una de mis debilidades es un cabo blanquinegro. Éste es un claro ejemplo de cuchillo con motivos florales. Cuchillo canario con hoja de 19 cms. de acero damasco VG10 y cabo con acabados en plata 925 milésimas . Dos puntas blancas incrustadas con flores negras y coronas de plata. Diversos dameros y la pieza central con enramado de flores y pétalos blancos y negros. Casquillos burilados . Vaina de cuero artesanal al estilo de los cuchillos canarios del siglo XIX.

domingo, 14 de octubre de 2018

Cuchillo n °710(navaja)


Navaja con empuñadura de cabo de cuchillo canario, compuesto por 11 roldanas de cuerno negro y bicolor de ganado caprino , con tres piezas incrustadas. Hoja de acero 100Cr6 de 8,5 cms.

domingo, 30 de septiembre de 2018

Cuchillo n °709 (navaja)


Navaja con hoja de acero 52100 de 8 cms de longitud y empuñadura de cabo de cuchillo canario, con 11 arandelas de cuerno de macho cabrío y carnero, tres de ellas incrustadas. Medida de la navaja cerrada 11 cms, abierta 19 cms.

cuchillo n °708


Veintidós arandelas de cuerno negro de macho cabrío y rubio de carnero hicieron falta para formar este cabo, de las cuales he incrustado 3 de ellas. La hoja que monta es de 17 cms de acero semiinoxidable. Casquillos en níquel.

domingo, 22 de julio de 2018

cuchillo n °707


Cuchillo canario de colección de sección heptagonal con incrustaciones de motivos florales . Hoja de acero damasco de 17.5 cms de longitud y cabo de 8.8 cms, con casquillos e incrustaciones en plata de ley. Dameros supermini de 0.9 mm. de espesor . Vaina de cuero artesanal a juego, con puntera y brocal también en plata de 925 milésimas, con repujado de los mismos diseños de las incrustaciones florales.

sábado, 19 de mayo de 2018

cuchillo n °704-705-706(navajas)


Tres nuevas navajas con empuñadura de cuchillo canario. Llevan hojas de acero al carbono 52100, casquillos en acero inoxidable y cuerpo en arandelas de cuerno negro de macho cabrío y hueso. Miden 11 cms cerradas y 19,5 cms abierta.

domingo, 29 de abril de 2018

cuchillo n °703


Cuchillo canario con hoja de acero damasco inoxidable de 12 cms. y cabo de dos puntas de cuerno negro de toro, pieza central con incrustaciones de rosas y custodiada por dameros con las copas típicas de los cuchillos antiguos.

sábado, 31 de marzo de 2018

cuchillo n °702


Hoja de 18 cms de acero al carbono, casquillos e incrustaciones en níquel. Tres piezas con incrustaciones de tulipanes,resto de piezas, dameros y mallas.

domingo, 4 de marzo de 2018

cuchillo n °701


Hoja de 19 cms de acero damasco 1095-15N20.Casquillos en plata de ley burilados con pintaderas canarias. Cabo en cuerno negro de macho cabrío y molar de mamut. Incrustaciones de la pieza central con sol, luna y planeta. Piezas laterales con tres animales representantes de tierra, mar y aire,(ardilla, delfín, colibrí)

jueves, 22 de febrero de 2018

Cuchillo n °700


Restauración completa de una pieza elaborada por D. Vicente Batista León, en la primera mitad del siglo pasado. Llegó a mis manos hace años y era un proyecto que tenía aparcado. Este cuchillo estuvo al uso hasta hace un par de décadas y tampoco estaba original. Tanto la hoja como los casquillos no eran los originales y puede que ese proceso se haya repetido en otras ocasiones más. Le hice una hoja de acero al carbono de 16 cms. Los casquillos realizados en plata y la perilla en marfil, como era común en los cuchillos de este artista. Todas las piezas fueron respetadas, no sustituyendo ninguna de ellas, solo se sustituyeron la incrustaciones deterioradas o desaparecidas.

domingo, 4 de febrero de 2018

Cuchillo n °699


Hoja de 19 cms de acero semiinoxidable con grabado de motivos prehispánicos. El cabo está compuesto por 32 piezas y 12 incrustadas con motivos de frescos aborígenes canarios. Los casquillos son de plata y están burilados con pintaderas. Las incrustaciones también en plata.

jueves, 25 de enero de 2018

Cuchillo n °698


Un cabo de puntas de cuerno de toro, con vetas oscuras, pieza central con incrustaciones de la flor del almendro. Esta pieza está custodiada por dos piezas incrustadas con copas blancas y puntos. La hoja es de acero al carbono de 19 cms.

domingo, 21 de enero de 2018

Cuchillo n °697


Cabo con el poco frecuente cuerno rojo. Hoja de acero al carbono de 17 cms y cabo con 21 piezas e cuerno de ganado caprino. Tiene 11 piezas incrustadas.

Cuchillo n °696


Hoja de acero al carbono de 19 cms. Cabo en cuerno negro de macho cabrío y tricolor de vaca compuesto por 19 piezas de las cuales e han incrustado 9 de ellas.

Cuchillo n °695


Acondicionamiento y restauración de este precioso ejemplar. En su momento, cuando se le fue cambiada la hoja, se le sustituyó las dos piezas de cuerno rubio, pues no son las originales. Por lo general, este tipo de cuchillos, llevaba piezas incrustadas con X encasillado con puntos. La hoja es de 18 cms de acero al carbono y los casquillos e incrustaciones en alpaca. La pieza cegado tuvo que ser completada con incrustaciones que se habían saltado.

Cuchillo n °694


Cambio de cabo de un cuchillo con empuñadura de palo, donde se le sustituyó, completamente, el cabo por uno de puntas de cuerno de vaca. Casquillos en níquel. La hoja es de acero al carbono de 23 cms.

jueves, 4 de enero de 2018

Cuchillo n °693(navaja)


Nueva navaja con empuñadura de cuchillo canario adornada con motivos aborígenes canarios con incrustaciones de frescos prehispánicos en cuerno rojo. La hoja de acero 52100 de 8,5 cms.

Cuchillo n °692(navaja)


Navaja con empuñadura de cuchillo canario elaborado con cuernos de macho cabrío y dos puntas de toro de con aguas. La hoja es de acero al carbono 52100 de 85 mm.

Cuchillo n °691(navaja)


Navaja con empuñadura de cuchillo canario elaborado con cuernos de macho cabrío y toro de dos tonalidades. La hoja es de acero al carbono 52100 de 85 mm.