COLECCIÓN VIRTUAL DE CUCHILLOS CANARIOS

Mi nombre es José Juan y elaboro cuchillos canarios de forma tradicional empleando las técnicas que desde tiempos pretéritos se han utilizado para confeccionar esta variedad cuchillil. Me he decidido a realizar este blog como punto de partida para que todos los amantes del CUCHILLO CANARIO puedan apreciar y valorar la belleza y la perfección de los acabados orfebres de los cabos, en la mayor colección de fotos de estos objetos. Aquí encontrarás cuchillos de varios artesanos además de los elaborados por mí.

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martes, 26 de abril de 2011

cuchillo nº 195



Navegando por la red en busca de información sobre los cuchillos canarios, he encontrado algunas fotos(relativamente pocas) sobre estos objetos. Ésta es una de ellas, no se puede saber las dimensiones, ni a quién pertenece, ni otros pequeños datos, pero el artesano que lo creó, sí que se puede saber. Cada artesano tiene su forma de trabajar y dejar su impronta en sus trabajos(bien en los dibujos, en la forma de burilar los casquillos, en la forma de la perilla...), y en este caso, yo podría asegurar que sé quien fue su creador sin miedo a equivocarme. El gran cuchillero de Santa Mª de Guía, fallecido en los años 80´s, D. Cristobal García Ossorio, tenía una forma muy peculiar de hacer incrustaciones de puntos de colores en sus piezas, y después de ver varios de sus trabajos, podría afirmar que éste es uno de ellos. Este cabo tiene 3 piezas con incrustaciones en colores, muy llamativo, y el resto del cabo con piezas de cuerno rubio. Los casquillos, al parecer, son de alpaca, y la perilla se aprecia claramente que es una tuerca de bujía. La hoja, de acero al carbono.



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