cuchillo nº 452

También salido de mi fragua, pero esta vez un cuchillo pequeñito de tan solo 15 cms. en total. monta hoja de 9 cms. y cabo de 6 cms.

cuchillo nº 451

El cuerno de carnero color rubio es muy bonito, traslúcido, limpio, precioso, pero he de confesar mi debilidad por las tonalidades de estos cuernos más rojizas, color caramelo, el color del azúcar al caramelizarse. Aquí les dejo otro de mis ejemplares integrales, con hoja de 19 cms fraguada por mí y un cabo alternado en grandes roldanas de cuerno caramelo y negro. Casquillos en plata alemana.

cuchillo nº 450

El amigo Simón nos ha desajo una de sus últimas creaciones con su deseño característico.

cuchillo nº 449

Hoja de 13 cms., casquillos en alpaca, y empleando cuerno de vaca y de cabra para crear este sabrio cabo.

cuchillo nº 448

Los cuchillos canarios, como toda aquel objeto que se manipule a diario, sufre deterioros. Este es un claro ejemplo de un cuchillo de cabo piezas con signos de desgaste y con algunas piezas sueltas. Es un 13 piezas enteramente en níquel. Foto cedida por el amigo Higinio.

cuchillo nº 447

Este tipo de cuchillos de cabo de hueso, muy común entre los agricultores y pastores canarios de principios del siglo pasado, es un tipo de cuchillo que me vuelve loco. La perfecta elección y combinación de los cuernos negro, blanco y rubio, hacen de esta pieza, junto a los llamativos puntos de colores, un cuchillo excepcional.Tiene hoja de 19 cms. de acero negro, casquillos en níquel y es propiedad del joven coleccionista Joaquín.

cuchillo nº 446

Un cuchillo elaborado con varias arandelas de material sintético a modo de los multiples cuchillos muy populares a partir de mediados del siglo pasado. Tiene una hoja de 17 cms. que hice intentando crear un peto bastante curvado. Las piezas negras son de cuerno de macho y cabra y las 14 restantes de material sintético.

cuchillo nº 445

Una creación de Jose R. Alemán, que ha hecho este cuchillo siguiendo las indicaciones de un amigo suyo. Se siente muy orgulloso de él y aquí se los muestro.

cuchillo nº 444

Continuando con mi línea de trabajo en referencia a los cuchillos de motivos aborígenes canarios, aquí les presento otro ejemplar. Tiene una hoja de 15 cms. de acero inoxidable. El cabo está elaborado en cuerno de macho, hueso de vaca y aderezado con distinciones en material color granate que emulan el negro, blanco y almagre de los frescos rupestres. Tiene 4 dameros triangulares vistos en La Cueva Pintada de Gáldar, dos dameros centrales en granate y negro vistos en las cerámicas prehispánicas y dos piezas enrejadas con rombos donde he intoducido el circunpunto, también característico en grabados de esta índole.

cuchillo nº 443

Inusual "cabo hueso o de la costa" con tan solo dos piezas incrustadas. Elaborado en cuerno de vaca y con la pieza central ausente de embutidos metálicos. Hoja de acero al carbono de 18 cms. Muy bonito con sus tonos amarronados.

cuchillo nº 442

Parece algo común entre los campesinos canarios. Cuando tienen un cuchillo bastante antiguo heredado de sus predecesores dicen que tienen más de 100 años. En muchas ocasiones tienen razón, pero fijándose en la anatomía del ejemplar o simlemente sacando cálculos, se ve claramente que no es así. Este es uno de esos casos en los que el dueño, un pastor de la zona soroeste de la isla, asegura decir que tiene más de 100 años. Fotografía gentileza del amigo Yared.

cuchillo nº 441

Cuando algo se usa, se va gastando, sino fíjense en este cabo de palo la depresión que tiene cerca del casquillo de botón. Es bastante antiguo y conserva, como es normal, la hoja original. En este caso nos demuestra que es una buena hoja, ya que se ha deteriorado más el cabo en relación a la hoja.

cuchillo nº 440

La nueva idea que se les ocurrió a los incompetentes políticos de turno ha sido el ubicar un teleférico en nuestro monumento geológico más característico de nuestra isla, el ROQUE NUBLO. No sé si es por afán propagandístico, o por la absurda e incomprendida guerra interinsular o tal vez sea por alarde de autoridad o SIMPLEMENTE por motivos ECONÓMICOS(para ellos claro). Lo que sí tengo claro es que es una aberración para nuestra naturaleza. Por ello, he dicidido reflejar en este cuchillo la imágen de nuestro monumento antes de que deje de emitir esa silueta tan preciosa. Para ello hice una hoja de acero inoxidable de 19,5 cms. y la encabé con un cabo de piezas en cuerno de vaca y macho cabrío. Utilicé níquel exclusivamente tanto para los casquillos como para las incrustaciones, además le dí un toque de distinción con esos puntos rojos y azules en coronas del mismo material. Se emplearon 31 arandelas de cuerno negro y blanco y embutí 15 con espijas...

cuchillo nº 439

Continuando con lo expuesto en la entrada pasada en referencia al metacrilato, aquí otro ejemplo de esas piezas traslúcidas. En este caso color topacio, dando la sensación de ser ámbar.

cuchillo nº 438

En la segunda mitad del siglo pasado se popularizó los cabos de cuchillos canario confeccionados con metacrilato. Este material se caracteriza por la dureza pero con la inconveniencia de la fragilidad. Hay infinidad de colores e incluso traslúcidos llegando a transparentes. En este ejemplar se ve claro, donde la pieza deja ver claramente la espiga.Fotografía facilitada por el amigo Marcos Vega.

cuchillo nº 437

Compañero de rutas en bici y gran amigo es Manolo Juez y nos muestra un regalo que hace poco le hicieron. Un 13 piezas en níquel y latón con hoja de acero inoxidable de 18 cms. elaborado por Ramón García.

cuchillo nº 436

Arinaga es el pueblo adoptivo de este ejemplar. Pedro lo vió y se enamoró de él, llevándoselo a la tierra del viento.Hoja de 19 cms de acero al carbono y cabo de piezas con 15 piezas embutidas. Autoría de Francisco Torres.

cuchillo nº 435

En la mayoría de los casos una disparidad de piezas en un cabo es debido al cambio de hoja por parte de los herreros, quitando piezas deterioradas y no reponiéndolas o bien sustituyéndolas por otras con tonalidades bien diferentes o simplemente equivocándose en el orden de las mismas. Este es uno de esos ejemplos, un cuchillo de cabo de hueso que se aprecia una falta de paralelismo y equilibrio. Si nos fijamos(tomando como referencia la pieza central) en el lado izquierdo, es asimétrico respecto al lado derecho. No por ello deja de ser un buen ejemplar. Propiedad de Ignacio L.V.

cuchillo nº434

Si lo tuviera en mis manos.Maravilloso y sobre todo, espectacular ejemplar. Solo los entendidos en el tema podrán valorarlo, no como uno más, sino un como un extraordinario cuchillo que se ha mantenido original desde su confección. Sus detalles lo delatan claramente. Se quieren deshacer de él, y está cerquita, nada más y nada menos que en Nueva York por unos pocos dólares.

cuchillo nº433

Con sus 31 arandelas de cuerno principalmente de vaca y cabra y 13 de ellas con incrustaciones metálicas, estamos ante, el que creo yo, el cuchillo canario más característico y reproducido, un cuchillo, como dicen, de "cabo pieza". Siempre hermoso, trabajado, simétrico, sublime.

cuchillo nº 432

Llamativo cabo enteramente en material sintético.

cuchillo nº 431(machete cubano)

Este es un ejemplar de machete estilo cubano, de los que se usan en los cultivos azucareros. Después de un buen temple y un arreglo en la hoja, siguiendo las indicaciones de su propietario, lo he encabado al estilo de nuestros cuchillos canarios. Para ello he confeccionado un cabo grande, de 13 cms. de longitud, lo suficientemente específico para aguantar el peso de la hoja, de 4mm de grosor. Además se aprecia un guardamano que le puse en acero inoxidable, ya que el propietario lo usa a menudo para limpiar de maleza su finca (cañas, zarzas, pitas...)y muchas veces se le escapaba el machete de la mano o bien tropezaba el puño con las malezas, ahora, ese problema está resuelto.Cabo enteramente en cuerno de macho y carnero.

cuchillo nº 430

Los colores preferidos del amigo Higinio son el azul y el naranja, no hacen falta más palabras. Quería un cuchillo de flores en hueso y cuerno, incluso en los dameros. Los casquillos presentan mis típicas flores, pero en esta ocasión con los pétalos de colores. La hoja, de 17 cms. también está burilada con las hojas.

cuchillo nº 429(pala de servir tarta)

En cualquier chiste, se pone a las suegras como discípulas del mismísimo satanás. Algunas personas podrán sentirlo así. En mi caso, no lo es, al contrario, mi suegra ha sido para mí como una madre desde el primer día en la que la conocí. Ha sido una madre ejemplar para sus hijos, abuela perfecta para mis hijas y suegra perfecta para mí. Esta pala, ha sido un regalo que le hice para su cumpleaños, al igual que hice hace unos meses con mi madre. El modelo que realicé es una réplica del cuchillo de su padre Gabrielito, tristemente desaparecido hace ya años. Ese cuchillo lo utilizaba el abuelo de mi mujer para partir el queso que curaba en cañizos, para repartirlo entre su gente que por allí aparecía. Hace muchos años, recuerdo que para una romería del Sobradillo en Gáldar, apareció Aurelia, mi suegra, con este ejemplar y me lo regaló. Imagínense mi reacción, era de su padre, pasó a ella y luego me lo ofreció a mí con la garantía total de que ese cuchillo iba a ser valorado especialmente. Y así ha sido, es y seguirá siendo siempre. Fue mi primer cuchillo y ahora encabeza una modesta colección.
Ese favor no lo pagaré en la vida, pero me sentía que ella debía tener un cachito de ese cuchillo en su poder, así que le hice una copia en una pala tartera ya que es una estupenda repostera.

cuchillo nº 428

Llamativo 3 piezas este cuchillo de cabo de hueso. La hoja con la forma típica del desgaste de la misma por las innumerables pasadas en la piedra para afilarlo. Propiedad de Ignacio L.V.

cuchillo nº 427

Al puro estilo de sus creadores, los Hnos. García, que precisamente, he visto copiado sus diseños por otros caberos aficionados y no tan aficionados. Cuernos rubios y negros, incrustaciones en latón, puntos blancos...

cuchillo nº 426

El omnipresente 13 piezas, pero afortunadamente, con algún aire de distinción, las piezas centrales en doble X, heredadas de los cabos de piezas más antiguos.

cuchillo nº 425

En muchas ocasiones no tenemos las condiciones idóneas de luz y superficies donde retratar a nuestros cuchillos. Aquí, nuevamente el amigo Marcos, nos deleita con este ejemplar fotografiado en la cabina de su camión. Un cabo de piezas que presenta una peculiaridad que he visto en varios artesanos; la curvatura del mismo no sigue el patrón dado por los casquillos, abombándose progresivamente a partir de los mismos.

cuchillo nº 424

Este ejemplar presenta varias características que lo diferencian de los demás. Claramente los dameros que tanto resaltan e inusuales en un cuchillo de cabo de piezas. La otra, que hay que fijarse bien, se encuentra en la pieza central. Valoren ustedes mismos. Es un cuchillo bastante grande con hoja de acero al carbono de 21 cms. Está elaborado en cuerno rojizo y cuerno negro, una combinación perfecta para mí.Las piezas se van oscureciendo más a medida que nos acercamos a la pieza central.

cuchillo nº 423

De mis manos el cabo y la hoja de 17cms, ésta última con una barbilla bastante prominente al igual que las hacía mi mentor "Mastro" Paco García Déniz. Es un cuchillo de cabo de piezas con muchas arandelas, 31 en total. Un trabajo minucioso y "embotado".

cuchillo nº 422

Material sintético y algunas arandelas de cuerno que se aprecian claramente. Casquillos en latón, incrustaciones en material sintético y hoja de acero al carbono. Marcos Vega nos lo ha fotografiado para el deleite de todos.

cuchillo nº 421

Contando con tan solo 5 piezas y ausencia de incrustaciones, este antiguo cuchillo guarda un cierto atractivo. Dos enormes puntas de cuerno vacuno y piezas centrales de cuerno de vaca rubias y blancas. Hoja de acero al carbono.Foto facilitada por mi amigo Marcos Vega.

cuchillo nº420

Desde el sureste de mi isla(Gran Canaria) viene este cuchillilla cedida por el amigo Yared. Las dimensiones son descomunales, hoja de 28 cms., y cabo de 17cms. Lo curioso, es que es un cuchillo de uso. El que lo porte en su cintura, escoliosis segura.

cuchillo nº 419

Datado en 1920. Un magnífico ejemplar venido desde la isla de Lanzarote para su restauración. El propietario quería hacerlo como recuerdo de herencia de su abuelo. Le faltaban incrustaciones, el casquillo de cierre, que por cierto, eran de cobre. La idea era dejarlo restaurado pero sin que perdiera la esencia de antigüedad. Hoja de acero al carbono de 20 cms.

cuchillo nº 418

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Volviendo a la representación de los frescos prehispánicos encontrados en una cueva de Gáldar(Cueva Pintada) les dejo otro de mis cuchillos con cabo de motivos aborígenes canarios. Hoja de acero inoxidable de 17 cms., casquillos en plata alemana burilados con dos pintaders representativas, el sol Magec(es la que se aprecia en las fotos y están en la parte superior de los casquillos) y la pintadera piramidal en la parte inferior de los mismos. Hueso y cuerno negro para el resto del cabo complementado la pieza central con una incrustación de pintadera piramidal en el centro y adornado con piezas en dameros que emulan pintaderas. De siempre sentí predilección por los cabos blancos.

cuchillo nº 417

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Cuchillo de cabo de hueso de 5 piezas elaborado con cuerno negro y rubio, incrustaciones en latón y puntos blancos. Claramente de las manos de los Hnos. García.

cuchillo nº 416

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No se aprecia el tamaño porque no le puse objeto de comparación, pero este cuchillito no mide más de 10 cms. en total. Antiguamente, se utilizaban para trabajos muy delicados, especialmente en las caladoras y costureras. Hoja de acero al carbono, casquillos macizos de aluminio y empleando cuerno de diversos colores. Se aprecia que le falta una pieza de cuerno blanco en el casquillo de apriete.Propiedad del coleccionista Ignacio León.

cuchillo nº 415(juego de tarta)

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Para Tenerife se va este juego de espada y pala de servir tarta, para una boda. La afortunada(por el enlace y el regalo) es canariona y le va a hacer muchísima ilusión según su hermana, que va a ser quien realice el regalo. Cabos de hueso(los denominados por otros de costa o costero) con cuerno de macho en negro y rubio oscuro.

cuchillo nº 414

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Juan José, amante y coleccionista nos presenta una de sus joyas, adquirida hace bastantes años y que por sus indicaciones tiene ya sus añitos. Es un cuchillo pequeño con unas piezas con tonalidades amarillosas fruto del paso del tiempo.

cuchillo nº 413

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El amigo Joaquín, joven estudiante, se está iniciando en el coleccionismo de nuestros cuchillos canarios. Tiene una pequeña colección que les iré mostrando. Este es un cuchillo de cabo de palo al que se la ha cambiado la hoja(algo extrañísimo, nunca lo había visto, normalmente, estos cuchillos son los más económicos y una vez que se gasta la hoja, simplemente se compra nuevo con otro cabo)Hoja de acero inoxidable de 19 cms. y casquillo en latón.

cuchillo nº 412

Gracias a las aportaciones que nos hacen varios amigos del cuchillo canario, vamos descubriendo diseños comunes, repetidos, inéditos, extraños, espectaculares... Aquí está otra aportación de Marcos Vega. Un cuchillo como los que se querían antes, hoja de acero negro(si timbreaba mejor)grande, cabo grande que sirviera para trabajar. Es un cuchillo de cabo de piezas de cuerno negro y blanco con 7 piezas incrustadas en latón y casquillos en níquel.

cuchillo nº 411

Saliéndome de todos los INEXISTENTES estandares sobre cuchillos canarios y "tirando la casa por la ventana", les presento este llamativo ejemplar. Cuchillo con motivos florales, dameros de rayas en dos grosores(ya utilizado en otro ejemplar mio hace algunos años)embutidos de rombos y cuadrados cruzados con rayas en colores naranja y violeta con aguas claroscuras. La pieza central, con flores opuestas y hojas con sus nervios marcados y con pétalos naranjas y violetas. Casquillos, como siempre en mis cuchillos de flores, con estas figuras incrustadas. Al contrario de lo que piensan muchos, cuando realizo las flores en los casquillos, no son pintadas, ya que si fuese así, el día de mañana que se le vaya a cambiar la hoja y volver a pulir el cabo, perdería esta decoración. Yo garantizo de que esto no será así nunca.