cuchillo canario

COLECCIÓN VIRTUAL DE CUCHILLOS CANARIOS

Mi nombre es José Juan y elaboro cuchillos canarios de forma tradicional empleando las técnicas que desde tiempos pretéritos se han utilizado para confeccionar esta variedad cuchillil. Me he decidido a realizar este blog como punto de partida para que todos los amantes del CUCHILLO CANARIO puedan apreciar y valorar la belleza y la perfección de los acabados orfebres de los cabos, en la mayor colección de fotos de estos objetos. Aquí encontrarás cuchillos de varios artesanos además de los elaborados por mí.

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sábado, 29 de agosto de 2015

Cuchillo n°607


Antonio es un nobel coleccionista de nuestros preciados cuchillos canarios, los busca y colecciona con mucha presión y amor, y los tiene para lo que son, para usamos. A todos y cada uno de ellos la emplea con sumo cuidado. Por esa razón, me ha pedido restaurar esta antigua pieza de cabo hueso. Es un cuchillo pequeño que precisaba una nueva hoja de 13 cms de acero al carbono, y una esmerada restauración del cabo.

viernes, 28 de agosto de 2015

Cuchillo n°606


Como se puede apreciar, es un cuchillo de los Hnos. García, pero esta en posesión de su propietario Eduardo Hernández, de Las Palmas, desde 1990, el cual ha querido compartir con nosotros este ejemplar y alguno más, que más adelante iré subiendo. Tiene una hoja de 17 cms de acero negro y el cabo enteramente en latón.

viernes, 21 de agosto de 2015

cuchillo nº605


Otra nueva pieza con sección heptagonal. En esta ocasión, con casquillos en incrustaciones en plata. Tiene una hoja de acero inoxidable pulida a espejo de 17 cms. con estética alargada. Tiene 13 piezas incrustadas, con diversos dameros. Cómo se ha dicho, consta de un cabo con siete caras, donde se han incrustado tres piezas con flores, haciendo un total de 28 flores.