Antonio Quintino, es un amable pastor que tiene su ganado en la montaña de Guía. Lo conocí en una ruta de salto del pastor y desde entonces he frecuentado su corral para charlar sobre lo nuestro. Entre una de esas conversaciones salió el tema que trata el presente blog, y me enseño sus dos cuchillos. Este, el más antiguo que tenía, que lo adquirió hace más de 40 años en un quiosquillo que estaba en la plaza de Guía. Por la hoja, se aprecia claramente que era un trabajo del cuchillero Cristobal García Ossorio, ya desaparecido, además de algunas improntas propias que dejó este cuchillero en la hechura del cabo. Hoja de 15 cms. de acero negro, ya gastada con el uso, casquillos el alpaca, incrustaciones en aluminio, algunas piezas finas de material sintético, muy bonitas y que realzan la estética del cuchillo, once arandelas de cuerno rubio oscuro, puntos e incrustaciones en colores, aunque se le han descolorido con el paso de los años. En resumen, un cabo muy bien hecho y con una combinación entre piezas y colores que hacen de él un cabo precioso.Picar sobre la foto para agrandar
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