Conocido por el seudónimo de Chanito Saavedra es el autor de este cuchillo de hoja de acero al carbono de 15 cms. Este cuchillero está ya retirado, tenía su taller en Trasmontaña, Arucas. Oía hablar de él, hasta que dí con quien me diera indicaciones sobre cual era su casa. Estos días por fin pude hablar con él, no mucho tiempo, a mi desgracia. Ya no hace cuchillos me comentó, alegando que ya no le hacía falta(mucho trabajo a su edad para poca remuneración). Me enseño dos de sus cuchillos que aún conservaba, este es uno de ellos. Elaborado con cuerno negro y hueso animal. Tiene un total de 13 piezas, donde el artesano ha embutido cinco de las arandelas de cuerno negro con incrustaciones sencillas en aluminio. los casquillos, son en latón. Los materiales naturales cuando envejecen, les dan un toque especial a los cabos, y este es un claro ejemplo.
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