El amigo Juan Portugues A., natural de Barcelona, gran aficionado a la cuchillería en general, nos ha mandado la fotografía de su cuchillo canario, que se lo compraron unos parientes, aquí en Gran Canaria, hace ya unos 20 años. Es un cuchillo muy bonito y característico de los llamados de cabo de hueso o de la costa. Lo conserva muy bien, como se aprecia. La hoja es de acero al carbono de 17 cms. y está formado a partir de arandelas de cuerno negro con incrustaciones en aluminio, alternado con cuerno rubio. Un cuchillo sencillo, pero muy vistoso.
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