cuchillo nº 282(cuchillo jamonero)

La hoja es de acero inoxidable de 27 cms. de longitud, muy flexible, ideal para lo que se creó, el cortar jamones. Se le ha montado un cabo de nuestros cuchillos canarios, concretamente, uno de los denominados de costas. Está fabricado utilizando como materias primas, cuerno, concretamente de carnero(el crema o rubio) y de macho cabrío(el negro). Éstos últimos, están trabajados con la técnica del embutido de metal(plata alemana). Los casquillos, en el mismo metal. Está compuesto por 19 arandelas de cuernos y trabajadas tiene 7.