cuchillo nº 620

Un cuchillo grande con hoja de 21 cms., dos puntas de palisandro, y tres piezas incrustadas en níquel. Casquillos también en níquel.

cuchillo nº 619

Pequeño cuchillo canario con motivos florales. Tiene una hoja de acero inoxidable de 13 cms.de longitud y un cabo enteramente en alpaca, con 9 piezas incrustadas.Pétalos en turquesa y blanco.

cuchillo nº618

Como en la entrada anterior, el cuchillo canario más emblemático, el descendiente de los cuchillos canarios más antiguos. Éste lleva trece piezas incrustadas, con las características piezas enrejadas, las emblemáticas espigas y las piezas blancas. Es un cuchillo grande, con hoja de 21 cms. de acero al carbono 5160, un cuchillo para trabajo, específicamente, éste va para trabajo en plataneras, ideal para ,de casi una tajada, cortar un rolo. El cabo está compuesto por 27 roldanas de cuernos de carnero, macho y hueso de vaca. los casquillos e incrustaciones en latón.

cuchillo nº617

Cuchillo canario con cabo más tradicional, de los denominados, cabo de piezas. Tiene una hoja de 19 cms. de acero inoxidable 440C. El cabo está compuesto por 31 piezas de cuerno de carnero, macho y vaca, con un total de 7 piezas incrustadas en níquel y latón. Los casquillos, también en latón con mi característica marca de tres y tres rayas.

cuchillo nº 616

No es común hacer cuchillos de gama alta en hojas grandes para trabajo, como es el caso de una hoja de acero al carbono de 23 cms. Pero aquí está este enorme ejemplar, que junto con el cabo, pasan de los 36 cms. de longitud total. Es un cuchillo con motivos florales de dos puntas, con la pieza central y los dameros que la custodian con inclinación. Casquillos e incrustaciones en plata. La vaina, también de lujo, con brocal y puntera también en plata.

cuchillo nº 615

Cabo de puntas de carnero, un cuerno rubio con marmolado rojo. Dos pequeños dameros y la pieza central con flores de pétalos verdes claros y rosas. La hoja es de acero inoxidable pulida a espejo de 13 cms. de longitud. La principal característica de este cuchillo, es la forma del cabo, pues tiene una sección octogonal irregular, es decir, que el cabo está formado por ocho caras impares, 4 anchas y 4 estrechas.

cuchillo nº 614

En las puntas, piezas de tagua convenientemente seleccionadas, que aportan una calidez al cabo por sus tonos amarillos. El resto de las piezas de cuerno negro de cabra con la pieza central adornada con incrustaciones triangulares de material sintético color almagre, como es habitual, para representar los frescos rupestres de la cultura canaria prehispánica.Hoja de 17 cms de acero inoxidable y casquillos e incrustaciones en níquel.

cuchillo nº 613

Con el fondo totalmente azabache, las incrustaciones amarillas del latón resaltan muy bien, dejando ver el esplendor de las incrustaciones. Tiene una hoja de 17 cms. de acero al carbono, y el cabo, como bien dije, enteramente en latón con la base de cuerno negro.

cuchillo nº 612

Sencillo pero llamativo cabo de 5 piezas con dos de ellas en cenefa de pintadera canaria, triángulos opuestos rojos y blancos, con puntos y separaciones en negro. La pieza central, es de cuerno de negro de macho, con betas rubias. Casquillos e incrustaciones en níquel. Hoja de acero inoxidable de 16,5 cms. de longitud con el grabado de una pintadera canaria.

cuchillo nº 611

Cabo de 5 piezas incrustadas en latón y elaborado con arandelas de tagua, cuerno de vaca blanco y cuerno de macho negro. los casquillos en latón, y montado sobre una hoja de 14 cms. de acero inoxidable con grabado del friso de la cueva pintada.

cuchillo nº 610

Cuchillo canario con hoja de 19 cms, y tradicional combinaciones de cuerno de carnero rubio con cuerno de macho negro. Casquillos e incrustaciones en níquel.

cuchillo nº 609

Nuevamente un cuchillo de puntas negras con la pieza central adornada con incrustaciones triengulares rojinegras, características de la cultura prehispánica grancanaria. Casquillos e incrustaciones en níquel con hoja de acero inoxidable de 13 cms. de longitud.

cuchillo nº 608

Cuchillo con motivos florales de hoja de acero inoxidable de 17 cms. de longitud. El cabo, bastante diferente, muy claro, como a mí me gusta, donde predomina el blanco sobre el negro. La pieza central, como en otras ocasiones he hecho, no es la pieza principal de flores, sino, una pieza que en sí forma una estructura ajedrezal. Las dos piezas de flores, en ambos extremos con multitud de petalos, flores y hojas. Todo el cabo en plata de ley.

Cuchillo n°607

Antonio es un nobel coleccionista de nuestros preciados cuchillos canarios, los busca y colecciona con mucha presión y amor, y los tiene para lo que son, para usamos. A todos y cada uno de ellos la emplea con sumo cuidado. Por esa razón, me ha pedido restaurar esta antigua pieza de cabo hueso. Es un cuchillo pequeño que precisaba una nueva hoja de 13 cms de acero al carbono, y una esmerada restauración del cabo.

Cuchillo n°606

Como se puede apreciar, es un cuchillo de los Hnos. García, pero esta en posesión de su propietario Eduardo Hernández, de Las Palmas, desde 1990, el cual ha querido compartir con nosotros este ejemplar y alguno más, que más adelante iré subiendo. Tiene una hoja de 17 cms de acero negro y el cabo enteramente en latón.

cuchillo nº605

Otra nueva pieza con sección heptagonal. En esta ocasión, con casquillos en incrustaciones en plata. Tiene una hoja de acero inoxidable pulida a espejo de 17 cms. con estética alargada. Tiene 13 piezas incrustadas, con diversos dameros. Cómo se ha dicho, consta de un cabo con siete caras, donde se han incrustado tres piezas con flores, haciendo un total de 28 flores.

Cuchillo n°604

Siempre llama la atención los cabos bicolor, sobre todo, los blancos y negros. Este es un ejemplar de 19 cm. de hoja y cabo en canilla, con diseño de copas dobles.

Cuchillo n°603

De nuevo un diseño con piezas de hueso y cuerno rojo, muy similar al de la entrada anterior 602,pero con diferencias en la incrustaciones de las piezas de cuerno negro de las puntas. Tanto los casquillos como las incrustaciones, en níquel. Hoja de 19 cm. de acero al carbono f114. Un 11 piezas.

Cuchillo n°602

Picar sobre la foto para agrandarContinuando con las hojas de trabajo, las negras de acero al carbono, he confeccionado este cuchill tambien en canilla y cuerno de macho negro, con cuatro piezas de cuerno rojo. Lleva 11 piezas incrustadas en níquel, el mismo material empleado para confeccionar los casquillos.

Cuchillo n°601

Picar sobre la foto para agrandar
Con la alternancia de cuernos de macho y cuerno de carnero y 7 ideas incrustadas. Hoja de 17 cms. de acero al carbono y casquillos en níquel.

Cuchillo n°600

Picar sobre la foto para agrandarCon una hoja de acero al carbono he montado este cabo de cuerno de macho y canilla de vaca.Casquillos en níquel.

cuchillos nº 597-598-599

Cuchillos canarios con hojas de acero inoxidable pulida a espejo de 19 cms. de longitud. Cabos en plata.Los tres están diferenciados en los burilados de los casquillos y en diseño de las incrustaciones de los rombos de la pieza central.

cuchillo nº 595-596

Mi homenaje personal a todos aquellos artesanos de antaño que se adentraron en la confección de las navajas aristocráticas, también llamadas Isabelinas(por las monedas que incrustaban en los mangos, 1 real de plata de 14mm de diámetro). Es una serie limitada, que no se repetirá. Cabos incrustados en plata y hoja de acero inoxidable pulida a espejo de 15 cms. de longitud y con diferentes grabados florales.

cuchillo n°594(colgante)

Colgante de 4,3cms de longitud total y elaborado en plata, cuerno de macho. Lleva cuatro dameros miniatura y dos puntas incrustadas con dobles copas de marfil y rombos incrustados con enrejados.La pieza central con 10 flores.

cuchillo n°593

Restauración de un maravilloso ejemplar de cuchillo canario de la primera mitad del siglo pasado. Es propiedad de amigo y coleccionista Antonio.

cuchillo nº 592

Pequeño cuchillo con hoja de 13 cms. de acero inoxidable pulida a espejo, cabo con dos puntas naturales de tono amarillo-anaranjado. Resto de piezas en cuerno de carnero negro y todas las incrustaciones en plata. La pieza central está decorada con dos colibríes macizos y dos flores de hibiscos con corona de plata. Ésta, está custodiada por dos dameros dobles inversos.

Cuchillo n°591

En ocasiones,no se pueden desarrollar ideas por falta de material idóneo para plasmarlo, hablo de un color específico de cuerno. Los cuernos rubios, con el paso del tiempo , el sudor de la mano que lo usa, el sol... se tornan más oscuros, tomando una tonalidad rojiza muy llamativa. Imitarlo es muy difícil salvo que aparezca algún cuerno con esta tonalidad original. En este caso he encontrado uno, que le aporta una elegancia y apariencia que el cuerno rubio en sí, no lo daría. Hoja de 13 cms, y cabo en níquel.

cuchillo nº590

Nuevo cuchillo canario con motivos florales con hoja de 19cms. de acero inoxidable, compaginando los colores negro, blanco y plateado por todo el cabo para enmarcar y resaltar esas piezas de aguas blanquinegras de las puntas.

cuchillo n°589

Cuchillo con cabo de cuernos de cabra y vaca bicolor,el primero de ellos rubio y negro, y el siguiente blanco y negro. He empleado 17 arandelas de cuernos para formar el cuerpo del mismo, trabajando la técnica del embutido en tres de ellas para así jugar con las diferentes tonalidades que nos ofrecen los cuernos. Los casquillos y las incrustaciones son de níquel. La hoja, de 17 cms. de acero inoxidable.

cuchillo nº 587-588

Como saben, tengo un estilo de trabajo bastante vanguardista, tantas veces alabado como criticado. Éste vanguardismo no implica que quiera recuperar el estilo de los cuchillos más antiguos(de los que yo tengo conocimiento y he podido estudiar, del siglo XIX). El estilo es muy diferente al actual, tanto en la forma de la hoja, como en las características del cabo e incluso, en las vainas. Éste ejemplar es una réplica de uno de ellos, que solo he podido ver una foto. El estilo me cautivó hace años cuando lo ví por primera vez, y decidí hacer una copia( como no, con una pequeña diferencia en la pieza central para darle mi toque de personalidad). Para empezar, está fabricado a escala con ejemplares de la época, desde todos sus ángulos. La hoja, no es de acero al carbono como en la época. El motivo de hacerla en inoxidable es para diferenciarlo de los cuchillos del siglo XIX, por si cae en manos indeseadas, no se intente colar como uno antiguo. Tiene una forma triangular, preciosa, con falso filo. Por el lado derecho, además tiene el característico grabado punteado, pero con las iniciales "JJ" en el sol central. Por el otro lado, también era común el grabado de las fechas y en este se lee Enero 17 de 2015, también en el formato de la época. El cabo, bastante grueso, con casquillos grandes en plata y burilados en trenza. El resto del cabo, salvo los dameros pequeños que están pegados a los casquillos y a la pieza central, todo lo demás es material natural, que con el paso del tiempo, amarilleará dejando una pátina preciosa que compagina a la perfección con el blanco de los minidameros y el negro del cuerno. La pieza central tiene una pequeña diferencia también respecto al original. La vaina, es otra de las que ya les he mostrado en entradas anteriores, buscando recuperar esas preciosas fundas muy trabajadas, con decoraciones florales y abiertas en el brocal, en su parte trasera. La hoja mide 16 cms., con grueso y robusto colchón.

cuchillo nº 586

En continuación con la serie de cuchillos con motivos aborígenes canarios, esta vez, con puntas negro azabache de carnero negro. Es un cuchillo pequeño, hoja de 13 cms. y cabo muy estilizado, adornado con una pieza central emulando pinturas rupestres y con cuartro finas arandelas de canilla. Casquillos burilados en níquel.

cuchillo nº 585

Los cuchillos denominados de puntas o dos puntas, tienen la ventaja de que la sobriedad de las mismas hace que todo el campo de visión se dirija hacia la pieza central. Ésto es lo que me llama más la atención de estos ejemplares, que pese a su simplicidad, son muy llamativos. Hoja de 16´5 cms. de acero inoxidable. Todo en cuerno de carnero negro y dos arandelas de cuerno rubio de carnero también, para completar un poco más la vistosidad de la pieza central. Casquillos e incrustaciones en níquel.

cuchillo nº 584

De todos es sabido que, para gustos, colores. Este cabo de puntas pedía un toque de color que resaltara cada una de sus piezas. Cabo en cuerno de toro y macho, con casquillos e incrustaciones en níquel. Hoja de 19 cms.

cuchillo nº 583

Continuando con los cuchillos con cabos con motivos aborígenes canarios, y como es norma en mí, siempre diferentes. En esta ocasión e intercalado unas finas piezas camel entre las arandelas de canilla y las de cuerno. Casquillos en níquel y hoja de 15 cms.Pueden verlo, junto a otros más, en la tienda del Museo y Parque Arqueológico Cueva Pintada de Gáldar.

cuchillo nº 582(llavero)

Otro de los llaveros con embutidos característicos de nuestra cultura canaria. Siempre reinando el trinomio almagre-blanco-negro.mide 6´5 cms de longitud y está confeccionado con canilla de vaca, cuerno de cabra y sintético para el color granate. Casquillos e incrustaciones en aluminio.

cuchillo nº 581

Cuchillo canario con motivos aborígenes tricolor, la tagua para el blanco, el sintético para el almagre y el cuerno de vaca y macho para el negro. Hoja de 13 cms. y cabo en níquel.

Cuchillo nº580

Mi interpretación de uno de los cuchillos canarios antiguos más estéticos que he visto. Como es norma en mi, no es copia, la mayoría de las piezas incrustadas tienen mi sello. Hoja de acero inoxidable de 16.5cms.