COLECCIÓN VIRTUAL DE CUCHILLOS CANARIOS

Mi nombre es José Juan y elaboro cuchillos canarios de forma tradicional empleando las técnicas que desde tiempos pretéritos se han utilizado para confeccionar esta variedad cuchillil. Me he decidido a realizar este blog como punto de partida para que todos los amantes del CUCHILLO CANARIO puedan apreciar y valorar la belleza y la perfección de los acabados orfebres de los cabos, en la mayor colección de fotos de estos objetos. Aquí encontrarás cuchillos de varios artesanos además de los elaborados por mí.

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viernes, 19 de noviembre de 2010

cuchillo canario nº 120

Este es un ejemplar de uso, es decir, que su dueño lo lleva colgado en su cintura a diario. Lo utiliza para picarle la ración a sus animales, para picar hojas, rolos o hijos de plataneras, entre otras cosas, se aprecian las manchas de la sabia impregnada en la hoja. Es un cuchillo grande, por encima de los 30 cms. de longitud total. La hoja es de acero al carbono, bastante nueva por cierto, cambiada recientemente en la industria cuchillil de Barrial. Su dueño afirma, que no se lo quita de su cintura ni con ropa "de nuevo"(se refiere a cuando se empercha para realizar gestiones en la capital de la isla o en algún evento en particular, pero que lo lleva escondido bajo sus ropajes holgados. Tiene 13 piezas, intercalando cuerno rubio oscuro con cuerno negro. El artesano(que según referencias del propietario del mismo, era un señor de Barrial, que posiblemente haya sido otro gran cuchillero, D.Aquilino Auyanet) ha empleado incrustaciones de metal blanco( alpaca) en las piezas negras, concretamente en 5 de ellas. Los casquillos sen de latón sin ningún tipo de marca o burilado.
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