cuchillo nº81

En otras entradas publicadas anteriormente, he mostrado cuchillo muy semejantes al que ahora me dedico, muy sencillo, de tan solo tres piezas, y cuya denominación se les conoce como cuchillos de puntas. Cada vez que aprecio uno de los múltiples ejemplares de nuestros cuchillos, no puedo dejar de cerrar la boca y secarme las babas. En este caso, es uno de los cuchillos más simples que he podido ver elaborado con cuerno, pero el resultado es maravilloso, precioso. La pieza central una arandela fina de cuerno negro custodiada por dos arandelas de aluminio que la separa de las demás, y las puntas, dos piezotas de cuerno rubio, pero un rubio del que no estamos acostumbrados a ver. Fíjense en las vetas marrones que presenta, es de lujo. Ya me gustaría a mí tener cuerno de ese tipo para hacer mis cuchillos. Los casquillos son en alpaca. Es propiedad de Juan M. Jiménez, y está montado en una hoja, ya gastada del uso, de acero al carbono.

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