cuchillo nº88

Este es otra muestra clara de la enorme diversidad de diseños que pueden tener nuestros cuchillos, pueden haberlos parecidos, e incluso algunos practicamente iguales, pero cada cuchillo es único, debido a que son objetos hechos totalmente a mano y por lo tanto irrepetibles. Los hermanos García Medina, fabrican un gran nº de cuchillos al año, y suelen utilizar en la mayoría de ellos con un estereotipo claro, piezas negras incrustadas en latón y puntos blancos intercalados con piezas rubias y casquillos dorados, pero aún no he visto dos iguales. En este caso, les traigo un cuchillo procedente de La Aldea de San Nicolás de Tolentino. Mi gran amigo Pedro Hdez. aficionado cuchillero como yo, lo restauró, ya que el propietario del mismo así lo quería. Consta de 14 piezas, algo inusual en este tipo de cuchillos. Lo raro es que este cuchillo lleva una pieza de más en la punta que se acerca al colchón. Si se fijan bien, tiene una pieza adicional en este lado, porque los cuchillos canarios tienen una característica principal y es que las piezas deben ser iguales dos a dos. Es decir, que so empezamos desde los casquillos hacia la pieza central, una misma pieza debe estar repetida en forma, color y embutido en ambos lados, algo que en este cuchillos se salta. Pero no por ello deja de ser un cuchillo canario muy bonito. Con una tonalidad achocolatada, tiene piezas de cuerno rubio oscuro, de las cuales lleva incrustadas 7 de ellas con un metal oscuro, tal vez bronce. Los casquillos son en metal blanco posiblemente níquel, todos estos metales sacados de monedas. Además lleva unas decoraciones en color rojo complementando las incrustaciones. El resultado es agradable de ver. Está montado en una hoja de acero al carbono de unos 19 cms. aproximadamente.

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