cuchillo nº 113

Un precioso cuchillo de puntas fabricado en el año 1976 por un prestigioso artesano cuchillero, D. Cristobal García Ossorio, del que he hablado en entradas anteriores, y que ejercía perfectamente la profesión de herrero. Según su dueño, Juan Pedro Guerra, amigo y vecino mio, le costó un poco más caro porque el artesano decía que tenía que utilizar más material(refiriéndose al cuerno) que en otros cuchillos en los que empleaba el mismo tiempo en terminarlo. Este señor, el propietario adquirió de la vez en el año 1976 tres cuchillos de este mismo artesano, y el precio oscilaba en torno a 1000 pesetas por día de trabajo. Uno de los mostrados anteriormente le costó 4000 ptas. por 4 días que le llevó realizarlo desde la hoja hasta la perilla. En este caso, creo recordar que lo realizó en torno a 2 días, pero le costó algo más de 2000 ptas. Desde esa fecha lleva este cuchillo sin ser utilizado para otro menester que el de ser objeto de colección. Tiene 9 piezas, dos grandes(las puntas) y la central de cuerno negro más 6 finas de color blanco de, al parecer hueso. Solo tiene embutida la pieza central con dibujos romboidales perfectamente alineados como si fueran hechos con tiralíneas, tal y como describía el trabajo de su padre Juan Eugenio García del Pino en su libro: Juan, Cristobal, Pepe y Camilo, herreros; que lo pueden ver cliqueando al margen del blog en la categoría de publicaciones. La hoja, del mismo artesano, es de acero al carbono de 19 cms. sin un solo uso desde hace 34 años, perfecta desde que salió de las manos del artesano, una joya.

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