cuchillo nº 411

Saliéndome de todos los INEXISTENTES estandares sobre cuchillos canarios y "tirando la casa por la ventana", les presento este llamativo ejemplar. Cuchillo con motivos florales, dameros de rayas en dos grosores(ya utilizado en otro ejemplar mio hace algunos años)embutidos de rombos y cuadrados cruzados con rayas en colores naranja y violeta con aguas claroscuras. La pieza central, con flores opuestas y hojas con sus nervios marcados y con pétalos naranjas y violetas. Casquillos, como siempre en mis cuchillos de flores, con estas figuras incrustadas. Al contrario de lo que piensan muchos, cuando realizo las flores en los casquillos, no son pintadas, ya que si fuese así, el día de mañana que se le vaya a cambiar la hoja y volver a pulir el cabo, perdería esta decoración. Yo garantizo de que esto no será así nunca.

cuchillo nº 410

Hay cuchillos canarios que, desgraciadamente, le perdemos la pista y solo lo podemos disfrutar en una vieja fotografía, o lo que es peor, en un vago y borroso recuerdo. Ésto le ha ocurrido a mi amigo Heriberto, novel coleccionista. Además, su colección la utiliza a diario en las labores pastoriles, empleando uno u otro ejemplar dependiendo de la tarea o si se va a lucir. En una fotografía de escasa nitidez de hace 18 años, justo cuando nació, aparece su padre ordeñando una cabra y en su cinto, una gran vaina de donde sobresale un sobrio pero lindísimo cabo. Era el cuchillo de su abuelo y le perdió la pista. Por ello, me pidió una réplica del mismo y este es el resultado, montado, esta vez, sobre oja de acero inoxidable de 20 cms.

cuchillo nº 409

El aficionado, coleccionista y amigo Marcos Vega nos deleita con otro cuchillo de cabo de piezas con una hoja tremenda. Es un característico 13 piezas obra de Manuel Gil. De su taller ha salido enterito. Precioso.

cuchillo nº 408

Cuchillo característico y omnipresente en la multitud de colecciones. Es un cabo elaborado con material sintético, incluido las incrustaciones. La hoja, claramente sin uso y protección, de acero al carbono.

cuchillo nº 407(pala tarta)

Para el cumpleaños de mi querida madre le hice esta pala de servir tartas al estilo que ella le gustan los cabos canarios, con piezas rubias y negras y con casquillos amarillos e incrustaciones amarillas y blancas.El cabo correspondería con un cuchillo de hoja de 17 cms.

cuchillo nº 406

Inusualísimo y raro cuchillo canario, ausente de incrustaciones. Pero no es por ésta razón por la que se caracteriza este ejemplar como raro, es por la pieza central, que es muy parecida a las puntas de nuestros cuchillos de dos puntas o de puntas. En esta ocasión, el artesano decidió, acertadamente, colocar una gran pieza en el centro del cuchillo. El resultado es impresionante. Nos aporta este ejemplar el novel aficionado cuchillero y pastor, Heriberto, que poco a poco se está haciendo con una modesta colección de estos objetos.

cuchillo nº 405

Comprado a mediados de la década de los 40´s por el padre del amigo Damián, concretamente entre los años 1944-1945.Un cuchillo cumbrero no tan laboriosos como los que solemos ver hoy día, pero por esa época, era muy común, con 7-9 piezas trabajadas. El cuerno blanco impoluto, sin el amarilleo producido por la interperia. Precioso.

cuchillo nº 404

Fenomenalmente conservado este ejemplar característico de diseño cumbrero o de cabo de piezas. La hoja, de acero al carbono, está muy gastada y acortada para aprovechar el cuchillo para tareas más minimalistas. El cabo, percioso consta de 27 arandelas de cuernos de vaca y macho. El artesano incrustó con níquel y latón 13 de ellas, por ello es un 13 piezas. Los casquillos de alpaca, con un burilado característico de los cuchillos de finales del s.XIX. Fotografía aportada por el amigo Marcos Vega.

cuchillo nº 403

Hermosa hoja. Claramente se aprecia que ha sido cambiada respecto a la original. El cabo, también ha sido restaurado. Clásico cuchillo de cabo de hueso o de la costa, con esaspiezas centrales opuestas que emulan a diábolos.

cuchillo nº 402

Sencillo pero atractivo cabo de hueso, con arandelas de colores. Hoja de acero negro. Fueron muy demandados en la segunda mitad del siglo pasado, por su vistosidad y bajo precio.

cuchillo nº 401

Para comenzar una nueva andadura en la 4ª centena, les presento un cuchillo de cabo piezas con espigas y enrejados típicos de los cuchillos antiguos de esta variedad, sin ser copiado de otro modelo, como es natural en mis trabajos. Está confeccionado con cuerno de macho y de carnero, así como cuerno rojo, que le da más personalidad y empaque. Casquillos en latón e incrustaciones en este mismo dorado metal y níquel. Está montado el cabo en una hoja de 19 cms. de acero inoxidable.

cuchillo nº 400

Que mejor manera para empezar una nueva centena que con uno de los ejemplares característicos de Maestro Vicente Batista, de principios del s. XX( desde esa época, e incluso de finales del XIX, se han venido empleando materiales sintéticos para confeccionar estas maravillas). Ajedrezados de diversos tipos, multitud de flores, puntos rayas...que en su conjunto han formado esta preciosidad. Es otro de los ejemplares del amigo y coleccionista Ignacio León Viáitez.

cuchillo nº 399

A petición del amigo Heriberto, un novel amante de nuestra artesanía y que desde muy joven ha venido utilizando estas herramientas para su trabajo diario. Es pastor y diariamente, de domingo a domingo, atiende a sus animales religiosamente. Posee varios cuchillos, pero buscaba algo singular, y este fue el resultado que le preparé. Tiene hoja de acero inoxidable de 19,5 cms. salida de mi fragua. El cabo está elaborado en cuerno de cabra bicolor y negro y material sintético para sacar color. Los casquillos en plata alemana.

cuchillo nº 398

Curioso y deteriorado cuchillo elaborado con material sintético. Casquillos en latón y hoja en acero al carbono de 19 cms. las incrustaciones también son plásticas.

cuchillo nº 397

Aquí les dejo uno de mis últimos cuchillos de flores, pero que tiene una peculiaridad, los ajedrezados son diferentes hasta lo visto hasta ahora. En vez de utilizar la combinación de negro y blanco, he jugado con las incrustaciones al estilo cumbrero para que el resultado final fuese un ajedrezado distinto. Es un cuchillo de puntas de cuerno de vaca. Se aprecian claramente las vetas del mismo, lo que le hace poseer un aspecto más natural. Todas las demás piezas en cuerno de macho. Los casquillos en plata alemana y la pieza central presenta 4 flores(magarzas) con pétalos rojos.

cuchillo nº 396

Antiguo 13 piezas, otra de las piezas de la enorme colección del amigo Nacho( Ignacio León Vieitez. Se trata de un precioso ejemplar que consta de más de 50 años. La hoja muy gastada y aprovechada para menesteres menos laboriosos que los empleados en la ganadería y agricultura, seguramente para limpiar florilla.

cuchillo nº 395

Nuevamente, se van incorporando al blog nuevas colecciones de nuestros apreciados cuchillos canarios. Aquí, uno de los ejemplares del amante de estas piezas, Juan José García Santiago, fue un regalo, hace ya 9 años de su novia Valery León. Al parecer, es otra forofa del blog. Lo adquirió a los Hnos. García. Se aprecia claramente que es un trabajo suyo. Un 13 piezas muy característico con piezas incrustadas en níquel y latón. Los casquillos, como siempre, macizos, en este caso, de acero inoxidable(irrompibles).

cuchillo nº 394(llavero)

Intentando buscar originalidad en las piezas incrustadas, aquí les dejo uno de mis característicos llaveros, que recordemos están elaborados siguiendo los mismos procesos pque los utilizados para hacer un cuchillo, con la salvedad de la hoja. Espiga y colchón a fragua y cabo en cuerno de macho y de carnero. Tres piezas incrustadas y la novedad son las dos piezas más sercanas a ambos casquillos.

cuchillo nº 393

A lo largo de la vida de esta colección virtual de cuchillos, he mostrado infinidad de cuchillos de cabo piezas o también llamados de cumbre, cumbreros..., la estructura y diseños son muy similares, pero ya sean recién sacado del horno, o muy viejos como éste, el producto final es una maravilla. Los materiales naturales, como el cuerno, van adquiriendo o perdiendo cualidades, pero en cada momento son lindísimos. Aquí un cumbrero antiguo, un claro ejemplo de como el cuerno blanco se amarillea y toma una tonalidad antigua que le sienta de maravilla. Es un 13 piezas con hoja de acero negro.

Cuchillo n° 392

Un cuchillo de cabo piezas. Tiene hoja de 17cms. Los casquillos en alpaca. De todas sus arandelas de cuerno hay que resaltar, por supuesto, las 11 incrustadas, pero sobre todo, las tricolor, esas roldanas de cuerno con tonalidades negra, rubia y blanco.

cuchillo n°391

Nuevamente, el amigo Marcos Vega continúa aportándonos ejemplares para que todos podamos apreciarolos y disfrutarlos. Otro característico 13 piezas, pero en esta ocasión del artesano Castor Castro.

cuchillo nº 390

Ha causado mucha sensación el buque insignia de mis cuchillos. Me refiero a la representación de la cueva pintada, el que encabeza el blog(aunque en efecto negativo). Este ejemplar, más pequeño, con hoja de 15 cms.elaborada por mí, tiene un cabo elaborado en plata alemana, con la representacíón de los frescos de la cueva pintada de Gáldar como pieza central, pero esta vez en blanquinegro. La custodian dos piezas ajedrezadas al estilo pintadera en almagre y negro, para darle una nota de color.En la hoja, tambien los grabados de dicha cueva.

cuchillo nº 389

Para que llamara la atención, decidí que las piezas que alojarían los puntos con colores azul y roja fuera blanca en vez de negro. El resultadoes, inequíbocamente, llamativo. También ha contribuido la elección del metal dorado para los casquillos e incrustaciones. Hoja de 15 cms. de acero inoxidable.

cuchillo nº 388

Con una hoja de 17 cms y un cabo enteramente en cuerno negro con algunas vetas blancas. Casquillos e incrustaciones en alpaca.

cuchillo nº 387

Impresionante ejemplar de hoja de 23 cms. y un cabo que no se queda atrás para esta pedazo de hoja. Es un cuchillo antiguo, anterior a la década de los 70´s del siglo pasado. Lo más que me gusta de este cabo, son esas puntas de cuerno de vaca con tonalidades muy llamativas. Aportación del coleccionista Nacho.

cuchillo nº 386

El más común y característico de los cuchillos cumbreros, es para mí, el 13 piezas. Se caracteriza, como su propio nombre indica, por tener 13 piezas incrustadas en metal con un afiligranado tupido. Además debe estar constituido por 31 arandelas de cuernos y/o hueso. Éste que les presento, tiene esas 31 piezas de cuerno negro y hueso, de las cuales he incrustado 13 en latón. El resultado, aunque a muchos no les guste ya que se sale del modelo omnicopiado de los últimos 150 años, es un cabo espectacular a la vista y tacto.

cuchillo nº 385

Queriendo emular a los muy abundantes cuchillos de la costa de la primera mitad del siglo pasado, pero como siempre, con mis propios diseños. Era muy común alternar el cuerno rubio con el negro y el blanco. Yo he utilizado cuerno rojo(rubio oscuro con matices rojizos). A trasluz, es como se aprecia muy bien este tipo de cuerno no muy frecuente.Hoja de acero al carbono de 19 cms. e incrustaciones y casquillos en alpaca.

cuchillo nº 384

El amigo Pedro Glez. nuevamente nos aporta otro de los cuchillos de su colección. Yn ejemplar característico del artesano guiense Francisco Torres. Hoja de acero inoxidable pulida a espejo, incrustaciones y casquillos en alpaca. Un cuchillo muy llamativo y precioso.

cuchillo nº 383

Mientras hay muchos puristas que no ven un cuchillo canario en este ejemplar debido a que hay colores, yo veo un ejemplar precioso en su conjunto. Este tipo de cuchillos necesitan de ese policromatismo que el material natural no te da. El resultado está a la vista, e igualmente sé que muchísim@s otr@s comparten mi visión. Además, en la actualidad existen una gran variedad de materiales para estos menesteres que poseen unas características mecánicas muchísimo mejor de las que puedan presentar los cuernos. De todas formas, son solo las dos piezas de aguas azules y las separadoras rojas que acompañan a los ajedrezados. El resto es cuerno de macho y hueso.

cuchillo nº 382

La vista se va para el punto central del cabo debido a las 7 piezas incrustadas correlativamente. El resto hasta los casquillos de alpaca, piezas rubias y negras. Un total de 15 piezas en el cabo, y 17 cms. de acero inoxidable en la hoja.

cuchillo nº 381 (llavero)

Llavero de 3 piezas. Quise resaltar la pieza central custodiándola por dos roldanas de cuerno rubio traslúcido.

cuchillo nº 380

Un cabo muy elegante enteramente en cuerno negro azabache con incrustaciones plateadas de níquel. Los casquillos son de plata alemana y la hoja de 19cms. de acero al carbono.

cuchillo nº 379

Hoja de acero inoxidable de 15 cms., casquillos en plata alemana y 15 arandelas de cuerno de vaca. Trabajado con incrustaciones metálicas, tanto lineales como en puntos, en un tercio de esas piezas.

cuchillo nº 378

Diecinueve piezas alternadas de cuerno de carnero con cuerno de macho cabrío, estas últimas incrustadas en metal blanco. Los casquillos son en alpaca y se trata de un cuchillo grande, hoja de 23 cms.

cuchillo nº 377(llavero)

Desde la hermosa isla vecina de Tenerife, me solicitó el coleccionista Pedro un llavero con la reseña a la bandera regional, y aquí está.

cuchillo nº 376

Al igual que en la entrada anterior, la combinación de colores en los cuernos. Este ejemplar es bastante sencillo, al estilo de los cuchillos más fabricados en la segunda mitad del siglo pasado.

cuchillo nº 375

Me encanta jugar con las distintas tonalidades naturales de los cuernos de diversos orígenes. El cuerno de cabra, en este caso, con una tonalidad crema traslúcida en el centro y negro por los bordes, custodiado por cuerno de vaca con betas blancas. En la parte central, una pieza incrustada en níquel con inserciones de grabados rupestres aborígenes alternados con puntos blancos en corona de latón. A ambos extremos, piezas con los enrejados típicos de los cuchillos de cumbre. Los casquillos con inserciones de lagartos. La hoja de acero inoxidable de 13 cms.

cuchillo nº 374

Hoja de acero inoxidable de 17cms. y cabo con 17 roldanas de hueso y cuerno negro de macho. La pieza central, con una ajedrezado emulando pintaderas canarias, pero en este caso, sustituyendo el típico blanco de los ajedrezados por el granate o almagre más característico de los frescos rupestres prehispánicos. Casquillos en alpaca.

cuchillo nº 373(llavero)

Sencillez en el afiligranado de sus piezas, pero muy vistoso en conjunto. Llavero de cuerno de cabra y hueso con un total de 21 piezas de las cuales he embutido en metal 3 de las mismas.

cuchillo nº 372

No todo el mundo ve lo mismo en un cabo, o lo que es lo mismo, no todo el mundo aprecia lo mismo en un cabo. Los hay que aprecian el color, otros la sobriedad, otros la excesiva ornamentación, otros el tamaño... Y a estos últimos me refiero, aquellos que buscan un cuchillo grande con un cabo imponente que rebose en la mano. este ejemplar, tiene una hoja de 21 cms. y un cabo que hace honor a la hoja. Elaborado en cuerno de macho y hueso. La decoración metálica está pensada para alternar el dorado(latón) con el niquelado(níquel). Es un 11 piezas de cabo de piezas o cumbre(cumbrero).

cuchillo nº 371

Otro de mis cuchillos canarios decorados con ancestrales motivos aborígenes canarios, tales como pintadera triangular y grabado espiriforme. Ninguno de los que he hecho es igual y ninguno lo será tampoco. Le he añadido unas notas de color a través de puntos rojos alternados con blancos envueltos en coronas de metal. Los casquillos en alpaca y con mis característicos lagartos. La hoja es de acero de 15 cms.

cuchillo nº 370

Con hoja de 13 cms. elaborada en acero inoxidable y cabo de la cumbre, nos envía Benito esta fotografía para implementar este archivo virtual de cuchillos canarios. Tiene 13 piezas de cuernos de vaca y cabra. Cinco piezas incrustadas en latón y casquillos en níquel o alpaca.

cuchillo nº 369

Es una verdadera pena que la fotografía no tenga buena nitidez, pues estamos ante un cuchillo especial. A simple vista, es un cuchillo que se ve viejo y es un característico cuchillo cumbrero de 13 piezas. Lo peculiar y especial es su origen. Según el amigo Marcos V.(gracias al cual hemos podido apreciar varios cuchillos en este blog), este ejemplar vino de Cube hace unos 70 años, es decir, en los años 40 del siglo pasado. Esto habre varias vías de estudio. Por un lado, bienmente podría ser un cuchillo llevado desde aquí a la isla caribeña durante la emigración de principios de siglo. Pero otra posibilidad podría ser que algún herrero emigrara con afán de progresar y encontrar fortuna. Allí podría haber desarrollado su profesión y realizar cuchillos, muy apreciados por los isleños de ambas partes del océano, y algún emigrante se lo trajera a la vuelta a su isla natal. Ahí queda.

cuchillo nº 368

Hoja de acero al carbono de 12 cms. Cabo con motivos aborígenes tales como: pintadera triangular, grabado rupestre espiriforme e ídolo de Tara(lo peculiar de este cabo, es que esos motivos son minúsculos, 6mm. Los casquillos, con adornos de lagartos canarios.

cuchillo nº 367

Muy llamativo el binomio negro-dorado en nuestros cabos, y si encima le añadimos flores y tulipanes aderezados con ajedrezados varios, el resultado lo pueden valorar ustedes mismos. A mí personalmente, me encanta. Es un característico cuchillo de puntas decorado con dameros y motivos florales, con la particularidad de que, estas puntas, son de cuerno de carnero(rubio traslúcido). Los ajedrezados o dameros, lo normal y común es hacerlos en blanquinegro, pero yo quise complementar el rubio dorado del cuerno de carnero con el dorado oro del latón, que comparten una tonalidad semejante. A excepción de las dos puntas, el resto de las piezas, son de cuerno negro de ganado caprino. También, como viene siendo norma en mis cuchillos de flores, los casquillos están decorados con flores negras sobre el fondo dorado del latón(algunos me preguntan que si son pintadas, a lo que les respondo que NO, ya que cuando se valla a cambiar la hoja o pasar alguna mano de lija se borraría y perdería así su efecto, de la manera que yo lo hago, esto nunca ocurriría). Otro de los detalles es la hoja. La hice en acero inoxidable pulida y la adorné, por ambas partes, con el mismo diseño de flores, tanto de la pieza central como las de los casquillos. Esta práctica de decorar las hojas, era propio en cuchillos de finales del siglo XIX.