COLECCIÓN VIRTUAL DE CUCHILLOS CANARIOS

Mi nombre es José Juan y elaboro cuchillos canarios de forma tradicional empleando las técnicas que desde tiempos pretéritos se han utilizado para confeccionar esta variedad cuchillil. Me he decidido a realizar este blog como punto de partida para que todos los amantes del CUCHILLO CANARIO puedan apreciar y valorar la belleza y la perfección de los acabados orfebres de los cabos, en la mayor colección de fotos de estos objetos. Aquí encontrarás cuchillos de varios artesanos además de los elaborados por mí.

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miércoles, 5 de mayo de 2010

cuchillo nº42


Otro de mis grandes amigos y compañero de la jurria, Cristobal( que es hermano del anteriormente citado Nélson, y también perteneciente a este colectivo de amigos del salto del pastor), nos envía también su pequeña, pero no por ello menos importante, colección de cuchillos. El primero de ellos, es el más antiguo. Perteneció a su padre, mi también amigo José González Alonso(del que he mostrado cuchillos en entradas anteriores). D. José le compró este cuchillo a Cuco el de la cuesta, en Santa Mª de Guía, allá por el comienzo de la década de los 70´s. Tiene una hoja de 21 cms., la cual se ha cambiado unas tres veces. Esta es otra de las características de nuestros cuchillos, que se le puede intercambiar las hojas una vez desgastadas por el continuo afilado(normalmente, el agricultor afila su cuchillo sobre una piedra lisa de grano muy fino a la que aplica aguja para que no se caliente el acero y pierda temple.Se suele afilar también en piedras vivas o en los riegos). Tiene un cabo también bastante grande, mide 13 cms. compuesto por 9 piezas de cuerno, de diversos colores. Las piezas más grandes, parecen ser de cuerno de vaca, por la tonalidad. También tiene otras piezas de cuerno rubio oscuro. La pieza central, que es la única que tiene incrustaciones, es en negro. Las incrustaciones son algo nuevo para mis ojos. Si se fijan bien, las cruzadas parecen dos líneas blancas paralelas. Además lleva puntos rojos y otros verdes. Los casquillos son en metal blanco, al parecer alpaca o níquel.

Picar sobre la foto para agranda

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