cuchillo nº 53

Hoy en día, es más difícil ver por la calle a esos hombres con su cuchillo canario atravesado en su cintura y metido en su vaina(la ley lo prohibe). Pero aún así, todavía se puede encontrar a alguno que otro, como este vecino de Los Quintana de Gáldar, que mientras yo hacía algo de mountain bike, me lo encontré de camino a sus cabras. Me llamó mucho la atención su cuchillo. La calidad de la foto no es muy buena, ya está sacada con el móvil. Es un cuchillo de uso, con hoja de acero al carbono, como no podría ser de otra manera, de una longitud de 19 cms aproximadamente. Este señor me comentó que se lo había adquirido al herrero guiénse, Juan del Toro, que según cuenta Alejandro Moreno y Marrero en uno de sus libros, fue el herrero que mejor ha hecho las hojas de cuchillos de las islas. El cabo, elaborado en cuerno rubio oscuro y decorado con incrustaciones de latón y arandelas de latón, aluminio y arandelas de color rojo, que le dan un toque de exclusividad al cabo. Además, la pieza central, lleva puntos rojos que compaginan muy bien con el rubio del cuerno y con el dorado del latón. El cuchillo está formado por 19 piezas, que con el paso de los años( puesto que el dueño asegura que es de la década de los 70´s) y el uso, la tonalidad del latón se ha envejecido y entremezclada con el rojo y el rubio oscuro del cuerno, le dan un aspecto maravilloso.

Picar sobre la foto para agrandar