La colección de mi amigo Juan Manuel es extensa, y aquí otro de sus cuchillos. Un cuchillo precioso con casquillos en alpaca. Formado por 19 piezas de cuerno de distintas tonalidades, negro, rubio y blanquecino. Las múltiples incrustaciones, al igual que las arandelas separadoras son en latón. La hoja sobre la que se monta este cabo es de acero al carbono. Este tipo de cuchillos gusta mucho por su laboriosidad.
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