cuchillo canario

COLECCIÓN VIRTUAL DE CUCHILLOS CANARIOS

Mi nombre es José Juan y elaboro cuchillos canarios de forma tradicional empleando las técnicas que desde tiempos pretéritos se han utilizado para confeccionar esta variedad cuchillil. Me he decidido a realizar este blog como punto de partida para que todos los amantes del CUCHILLO CANARIO puedan apreciar y valorar la belleza y la perfección de los acabados orfebres de los cabos, en la mayor colección de fotos de estos objetos. Aquí encontrarás cuchillos de varios artesanos además de los elaborados por mí.

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viernes, 28 de mayo de 2010

cuchillo nº60


Nuevamente, otro de los seguidores de este blog, nos muestra dos cuchillos más, seguramente de algún amigo o familiar, concretamente, el propietario es D. José Díaz Rodríguez. Ha sido fabricado en El Tarajalillo, La Aldea y fue adquirido en el año 2009. El cabo, uffff, magnífico, tiene una hechura perfecta, no se le puede encontrar un fallo(lo de fallo es un decir, no lo son bajo ningún concepto, porque no olvidemos, que es artesanía pura y dura) por ningún lado. Consta de 19 piezas,y por la tonalidad del cuerno, podría afirmar que es de ganado vacuno. Además, está complementado con tres piezas con embutidos en material blanco. En este caso solo puedo suponer que se trate de hueso animal o tal vez marfil. Estas piezas, empezando por la central, tiene una disposición en ajedrezado llamado en rombos, tal y como lo tipifica Alejandro C. Moreno y Marrero, del que he hablado en otras ocasiones en su libro, "Clasificación Tipológica del ajedrezado del cuchillo canario" editado en versión PDF por www.infonortedigital.com . Bueno y siguiendo con las otras dos piezas con embutidos en blanco que forman un ajedrezado simple. Tanto los casquillos como las incrustaciones, son en latón. La hoja sobre la que se monta este cabo, es elaboración de la herrería de Barrial, los mayores fabricantes artesanos de hojas de estos cuchillos que existe hoy en día, y es de acero al carbono. Clasificarlo me resulta un poco complicado, ya que podría ser un cuchillo de flores o de Guía, debido a que lleva ajedrezados, pero yo me decanto, en mi humilde opinión, no como experto, porque no lo soy, que se trata de un cuchillo de cumbre, por la multitud de filigranas que presenta.

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